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तारीफ करते नहीं थकेंगे मेहमान, इतनी कुरकुरी और टेस्टी बन जाएगी गुजिया; फटाफट नोट कर लें रेसिपी
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। होली का त्योहार नजदीक आ रहा है। इस दौरान लोग अपने घरों में तरह-तरह के व्यंजन बनाते हैं। स्नैक्स, गुजिया, रसगुल्ला और हलवे की खुशबू से पूरा घर महक उठता है। होली की तैयारियां 15-20 दिन पहले से शुरू हो जाती हैं। हालांकि पकवान तो तीन से चार दिन पहले से ही बनने शुरू होते हैं। हाेली की पहचान तो गुजिया से ही होती है। इसे बनाने के लिए आपको लंबा समय देना पड़ता है।
अगर इसे सही तरीके से बनाना नहीं आया तो गुजिया टूटने लगती हैं। मिठास और मावों का भी खास ध्यान रखना पड़ता है। आज हम आपको अपने इस लेख में सही तरीके से गुजिया बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं। इससे आपकी गुजिया एकदम परफेक्ट बनेगी। तो आइए जानते हैं विस्तार से-
गुजिया बनाने की रेसिपी
- मैदा- 2 कप
- घी- 4 से 5 बड़े चम्मच
- पानी- आवश्यकतानुसार
- मावा- 1 कप
- चीनी पाउडर- आधा कप
- सूखा नारियल का बुरादा- ¼ कप
- काजू-बादाम बारीक कटे हुए- ¼ कप
- इलायची पाउडर- ½ चम्मच
- फ्राई करने के लिए घी- आवश्यकतानुसार
